时间：2024-10-14 浏览量：
抓蛇可是一件极其危险的活，一旦失手可能就会伤及自己性命。没有经验的普通人切勿模仿。然而对于那些常年与蛇打交道的人来说，想要抓到一条毒蛇对他们来说还是挺轻松的。他们用棍子就能精准的按压住蛇头，用手直接抓蛇的颈部，这样就可以控制蛇的头部避免被咬。
在越南，当地人会将蛇血挤入杯中直接饮用，他们认为喝蛇血对身体有益处。然而现代科学表明蛇血里可能含有寄生虫，因此并不提倡去喝它。
想吃蛇肉必先去除蛇鳞，而去鳞的最好的方法就是用热水浸泡，这是因为高温有软化蛇鳞的作用。烫至过后的蛇鳞用刷子就能轻松的去除，随后会将蛇皮从蛇肉上分离开来。蛇皮也有食用的价值，因此不会将其丢弃。
蛇肉会被均匀的砍成一小节，这样也为了后续的加工。这些切好的肉块还要进行清洗，毕竟肉质上可能存在着寄生虫。洗干净后就会将它打成泥状，这时候就可以准备配菜。
将大蒜、辣椒搅碎后，就可以将蛇肉放入锅里炒制一会儿，这样可以蒸发掉蛇肉里的水分。随后倒入漏勺将未蒸发的水分过滤掉，之后就可以加入辣椒再次翻炒，待蛇肉熟透后就可以取出来了。一道美味的蛇肉料理就制作好了。
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